Raboso

Raboso

Uve: Rosse

Gradazione alcolica: 12.5°

Colore: Rosso rubino carico, tendente al granato

Profumo: Marasca e mora selvatica, vinoso

Sapore: Fortemente tannico, robusto, amabile nei vini d’annata.

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti: antipasti, carni rosse, carni grasse in gioventù, selvaggina di pelo

Descrizione: Il Raboso è un vino rosso autoctono della provincia di Treviso, in Veneto, Italia. Il colore del vino è un rosso rubino carico, tendente al granato. Il profumo è caratterizzato da note di marasca e mora selvatica, con un sentore vinoso. Il sapore è fortemente tannico, robusto e amabile nei vini d’annata. Il grado alcolico è di 12°. Si abbina bene con antipasti all’italiana e carni grasse in gioventù, mentre se invecchiato, si sposa bene con selvaggina di pelo e grigliate di carni rosse. La temperatura di servizio ideale è tra i 14°-16°C.

Storia e leggende: È un vino che ha una lunga storia alle spalle. Secondo la leggenda, era il vino preferito di Napoleone Bonaparte. Inoltre, è stato menzionato in diverse opere letterarie, tra cui “I Promessi Sposi” di Alessandro Manzoni.