Merlot

Merlot

Uve: Rosse

Gradazione alcolica: 12°

Colore: rosso rubino, più o meno carico.

Profumo: vinoso, intenso, caratteristico.

Sapore: asciutto, sapido, corposo, giustamente tannico e sostanzialmente armonioso.

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: ottimo da tutto pasto con piatti tradizionali di tutti i giorni, si sposa bene con arrosti di carne bianca, come il coniglio e pollame e carni in umido.

Descrizione: Il **Merlot** è un vino rosso dal colore rubino intenso, con un profumo vinoso e caratteristico. Il suo sapore è asciutto, sapido e corposo, con tannini giustamente equilibrati e una struttura armoniosa. Con un grado alcolico di **12 gradi**, è un vino versatile che si adatta perfettamente a piatti tradizionali, in particolare arrosti di carne bianca, coniglio, pollame e carni in umido. La temperatura di servizio ideale è tra i 16° e i 18°C, per esaltare al meglio le sue qualità. Un compagno perfetto per ogni occasione.

Storia e leggende: Si dice che il nome "Merlot" derivi dalla parola francese merle, che significa "tordo", un uccello che si nutre di uva. Si crede che i tordi fossero particolarmente attratti dalle uve di Merlot, forse per il loro dolce sapore, e che questo sia stato il motivo per cui il vitigno è stato battezzato con questo nome.