Cabernet Franc

Cabernet Franc

Uve: Rosse

Gradazione alcolica: 12.5°

Colore: rosso rubino, quasi granato con l’invecchiamento.

Profumo: vinoso intenso, caratteristico, gradevole.

Sapore: asciutto, sapido di corpo, erbaceo, giustamente tannico, armonioso.

Temperatura di servizio: 17/18 °C

Abbinamenti: arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e formaggi invecchiati.

Descrizione: Il Cabernet Franc è un vino rosso armonioso, con un grado alcolico di 12,5%, che si abbina perfettamente ad arrosti, pollame, cacciagione e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale per ogni occasione, servito a 17°-18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.

Storia e leggende: La leggenda del **Cabernet Franc** risale ai tempi medievali in Francia, dove veniva coltivato dai monaci nei vigneti della Valle della Loira. Si dice che il vino fosse apprezzato dalla nobiltà per la sua eleganza e complessità. La sua fama si è diffusa in tutto il mondo, diventando uno dei vitigni più amati e coltivati, specialmente in Bordeaux e in molte altre regioni vinicole.